鶏と柚子の塩つけ麺（780円）を大盛でいただきました。
（訪問時の情報ですので、現在は変更している場合があります）
・栄駅から徒歩3分ほど
・券売機
・大盛・特盛無料（残したら罰金150円）
卓上にスープ割、唐辛子味噌、にんにく醤油、刻み玉ねぎ、魚粉、鰹節酢があります。
着丼時には塩つけ麺用の「塩薬味」も出されました。
麺は中細麺。
つけ汁はトロトロしていてまるで「あんかけ」のようです。
具は葱、鶏つみれ、鶏肉、柚子、メンマ。
塩薬味は生姜が効いています。
つけ麺というより上品な和食という印象でした。
オリジナリティ溢れる一杯です。
