つけそば（1,200円）をいただきました。（価格は訪問時）
・栄駅から徒歩7分ほど
・券売機
お寿司屋さんがプロデュースしたお店というこちらは、ラーメン屋とは思えないオシャレなお店です。平日夕方ですがすんなり入ることができ、食券を渡して10分ほどで着丼しました。
見た目からしてまさに「つけそば」という一杯。日本蕎麦のような、和食感がすごいですね。
麺皿には平麺に海苔がかかっています。ツルツル食感の麺は食べやすく、つけ汁によく合います。
つけ汁は魚介のダシが効いた和食テイストです。椎茸がつけ汁の中に入っており、その他の具は別皿で提供されます。
これはいわゆる「つけ麺」とは別の食べ物ですね。蕎麦とつけ麺の良いとこ取りしたような、他ではなかなか味わえない一杯です！
