全粒粉極濃つけ麺（870円税抜）をいただきました。
・栄駅から約3分、マルエイガレリア3F
・オーダー式
・税込957円
マルエイガレリア3Fはレストラン街となっており様々な飲食店が並んでいます。
どの店舗もめちゃくちゃオシャレで、新宿デイトセイさんもラーメン屋とは思えないたたずまいです。
オーダーから10分ほどで着丼。
個人的に見た目は100点満点です(^_^)
太くてツヤツヤした麺とドロドロのつけ汁、最高です。
麺は平麺。食感がよいです。
全粒粉の麺はそのまま食べても美味しい。
つけ汁は沸騰するほどあつあつで提供されます。
粘度がかなり高く、ポタージュみたいにドロドロです。
具は麺皿にレアチャーシューとネギ。
つけ汁には何も具が入っていません。
卓上の黒胡椒や柚子七味で味変するのがオススメと書いてありましたが、このままで十分美味しいです。
ただ量はそこまで多くないので、たっぷり楽しみたいなら麺の大盛は必須でしょう。
私も次回は大盛でいただきたいと思います！
